download-2.jpg
 
download-1.png
 
 
images.png
 

L'idea iniziale

In principio era il sogno di avere un laboratorio ispirato a Modernist Cuisine di Nathan Myhrvold, con una scelta di prodotti e spezie come quella che Ferran Adrià ha selezionato per Bullipedia.

Poi senza soldi i sogni si ridimensionano, ma lo sprizzo creativo non deve venir meno.

Dovevamo concentrarci su di un obiettivo più ristretto e concreto, seppur ricercato.

E così è nata WOWfood.

Certo un cibo per meritare il prefisso WOW deve avere qualcosa di straordinario, di eclatante, di super; un superfood come il Finger Lime (citrus australasica).

Le perle di succo al suo interno ricordano il caviale. Esplodono sotto i denti liberando l’acido aroma speziato che i buongustai hanno imparato ad amare. La buccia del Finger Lime poi è ancora più intrigante e ricca di sfumature, tutte da esplorare.

La prima linea quindi sarà dedicata al Finger Lime.

Abbiamo generato 4 prodotti e su altri stiamo lavorando.

La seconda linea si appoggerà sulla nostra pluridecennale esperienza di marmellate artigianali. In questa evoluzione si abbineranno ad un super ingrediente WOW, che unirà il gusto eccezionale alle proprietà rigenerative del nostro corpo.

La vedremo emergere più avanti nel secondo semestre.

 
 
download.png
 
 
 
images.jpg