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 Gulam® Crema Spalmabile

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Abbiamo sostituito l'olio, usato dalla concorrenza, con il FingerLime rendendo il gusto unico e inimitabile. Lascia la bocca pulita.

Il FingerLime chiamato anche Caviale di Limone (Citrus Australasica) è un agrume. Si presenta in forma di perline iridescenti che esplodono in bocca, liberando un memorabile aroma. Nel vasetto c'è il frutto completo candito a pezzettini.

Fingerlime Canditi

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Un sistema per conservare la frutta è quello di candirla. La buccia del fingerlime è ricchissima di oli essenziali e principi attivi che contribuisono al sapore. Se già conoscete la preziosità del fingerlime fresco, sarete sorpresi dall’intensità della sua scorza.

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Vista la poderosa affinità del fingerlime con il cioccolato abbiamo ricoperto pezzetti di candito con il fondente, ottenendo delle dragee dal gusto unico e persistente.

Lasciate sciogliere il cioccolato in bocca, appena inizia a sciogliersi schiacciate con i denti per liberare gli aromi del candito, che alla fine vi lascerà la bocca pulita… con la voglia di mangiarne un’altro.

emulsione a freddo

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Il fingerlime fresco emulsionato con lo zucchero esprime una potenza sorprendente. Oltre ad utilizzarlo con i dessert dolci, si armonizza con i formaggi piccanti, la cacciagione ed i pasticci di carne e fois gras.

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